牛腩燉土豆西紅柿的做法 - 牛腩燉土豆西紅柿怎麼做
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食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛腩燉土豆西紅柿的做法步驟
1、黑豆提前半小時泡軟
2、土豆切滾刀塊
3、西紅柿滾刀塊
4、新鮮牛腩切成小塊
5、飛水去血水,撈出。
6、溫水洗淨
7、再撈出
8、少油,圓蔥切丁,薑片,蒜片爆香
9、洗淨肉塊放入,料酒去腥,加一匙東北大醬調味,煸炒
10、泡好的黑豆及水一同倒入炒鍋中
11、小燉一會湯快乾時盛出倒入砂鍋中
12、添水莫過2寸左右,加入山楂幹
13、香菇加入
14、小火煲煮一小時左右,加入土豆塊,西紅柿塊,適量鹽,大火燉熟
15、撒上香菜末提香,一碗酸溜溜,香噴噴,熱乎乎的牛肉湯做成了。