上湯白菜的做法 - 上湯白菜怎麼做

“微辣，鹹鮮，白菜軟爛。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

上湯白菜的做法步驟

• 1、白菜葉切大塊。

• 2、洗淨撈出。

• 3、鍋裏水燒開，白菜放入，放一點鹽，食用油，把白菜焯熟。湯留適量。

• 4、白菜撈入盤子裏備用。

• 5、皮蛋，香腸（個人不喜歡吃午餐肉，用了火腿腸）切小塊。

• 6、鍋適量油燒熱，姜蒜，青紅椒炒香。

• 7、皮蛋，火腿腸丁倒入，翻炒兩下。

• 8、焯白菜的湯倒入煮開。

• 9、適量鹽，白胡椒粉，雞精調味兒。

• 10、煮開關火。

• 11、倒白菜上即可。

• 12、成品。