香炒四季豆的做法 - 香炒四季豆怎麼做

“家常菜四季豆，取食材方便，做法簡單，用做蓋碼飯吃也好吃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香炒四季豆的做法步驟

• 1、準備食材：四季豆剪去頭尾洗淨切成小段備用，前腿肉洗淨切成薄片備用，大蒜頭拍碎，幹椒切碎未備用，鹽，生抽，蠔油放在小碗備好。

• 2、熱鍋熱油煎出肉裏的油。

• 3、倒入碎蒜碎椒爆香味。

• 4、倒入洗淨切好的四季豆翻炒片刻。

• 5、最後倒入少許水煮熟。

• 6、最後加入調好的生抽，鹽，蠔油起鍋裝盤。

小竅門

炒四季豆可以不放生抽，因爲放了生抽，四季豆就失去了綠色，放蠔油是提鮮。