黑木耳燉凍豆腐的做法 - 黑木耳燉凍豆腐怎麼做

“凍豆腐經過冷凍之後孔隙多，彈性好，營養豐富，味道也很鮮美。黑木耳燉凍豆腐，用高湯吊鮮，味道非常鮮美”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑木耳燉凍豆腐的做法步驟

• 1、凍豆腐切塊，黑木耳用清水泡發後洗淨

• 2、準備蔥花和高湯

• 3、高湯倒入鍋中，再加入等量的清水，加入凍豆腐

• 4、蓋上大火燒開後轉小火燉半小時

• 5、之後加入鹽

• 6、轉大火加入黑木耳燒至片刻

• 7、加入雞精調味後熄火出鍋

• 8、出鍋後撒上蔥花即可享用

小竅門

1、各家的口味不同，請按照自家的口味調整；
2、最後加入黑木耳能保持脆嫩的口感。