木耳香菇辣燉煎豆腐的做法 - 木耳香菇辣燉煎豆腐怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

木耳香菇辣燉煎豆腐的做法步驟

• 1、食材，泡發乾木耳，香菇，洗淨。

• 2、先把木耳香菇焯水煮一下，煮開即可撈出。

• 3、起鍋放油把豆腐煎黃撈出。

• 4、鍋中再放少許油下入蔥絲蒜末和一勺四川辣豆瓣炒勻。

• 5、再下入煎豆腐和木耳香菇。

• 6、翻炒均勻，烹些黃酒。

• 7、加入生抽，一點蠔油，一點糖提鮮，少許鹽，淋入熱水燉煮一會。

• 8、等食材入味，下入些切條的青菜。

• 9、一起燒至青菜成熟，放入些雞粉，淋入些香油即可！

• 10、成品！