蠔油黑椒蘑菇的做法 - 蠔油黑椒蘑菇怎麼做
來源:飄香吧 1.29W
“大愛各種蘑菇。平日裏袖珍菇我家喜歡炒着吃,偶爾也炸一下再食用。炸的蘑菇好吃,但就是太油。有沒有一種辦法,只用一點油,或不用油,就能使蘑菇具有外表焦香的口感?”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蠔油黑椒蘑菇的做法步驟
1、準備食材。
2、蠔油和玉米油各取兩勺備用。
3、將蠔油和玉米油充分調勻。
4、袖珍菇洗淨後用廚房紙吸盡水份。
5、將袖珍菇光滑的葉片向下,在背面刷上一層蠔油混合汁。
6、空氣炸鍋設定200度,15分鐘,將蘑菇放入炸鍋中。磨入適量的黑胡椒。(我喜歡多放一點)
7、10-15分鐘都可,10分鐘時,磨菇較嫩,喜歡嫩口感的,這時可以取出了。
8、烤至15分鐘時,蘑菇中會少很多水份,有種幹香的口感,這個可以隨時拉出炸籃來觀察,請根據自已喜好來。
小竅門
1調的料汁用不完,我又用它做了別的菜。
2蘑菇放入的量不同,用的時間也不同。