大鍋白菜的做法 - 大鍋白菜怎麼做

“在學生食堂和單位食堂總有師傅用肥肉和白菜做成這樣一道菜。由於它的製作方法簡單價廉物美。做起來方便一做就是一大鍋，所以叫大鍋白菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

大鍋白菜的做法步驟

• 1、五花肉切粗塊用料酒碼一會兒。

• 2、鍋裏不放油因爲這個肥肉是比較多的用鏟子輕輕動把五花肉裏的油逼幹這樣，一會兒吃起來，這個肥肉會肥而不膩，特別好吃。

• 3、倒入幹辣椒和生薑煸

• 4、倒入辣椒醬和生抽翻炒白菜變軟微微出水

• 5、少量清水，大火收汁起鍋放一點醋

• 6、開吃啦