胡蘿蔔燉五花肉的做法 胡蘿蔔豆角燉五花肉 胡蘿蔔燉五花肉怎麼做

“胡蘿蔔，豆角，五花肉，燉在一起，熱熱乎乎一鍋香”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔燉五花肉的做法步驟

• 1、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊

• 2、豆角去筋洗淨切段

• 3、大蔥切小段，姜切片

• 4、五花肉切成小塊，冷水下鍋，放入蔥姜燒開

• 5、撈出五花肉用清水洗淨，湯扔棄不要

• 6、鍋中放入適量植物油，放入五花肉，小火慢煎

• 7、五花肉變焦黃，耗出部分油。放入蔥姜翻炒

• 8、放入一勺老抽，兩勺生抽，一勺糖，兩勺料酒，適量花椒八角，翻炒兩分鐘上色

• 9、放入適量溫水燒開

• 10、小火慢燉半小時，湯汁變粘稠

• 11、放入胡蘿蔔豆角，大火燒開

• 12、中火燉十多分鐘，湯汁變粘稠，胡蘿蔔豆角熟透即可關火

• 13、成品