香辣肉末嫩豆腐的做法 - 香辣肉末嫩豆腐怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣肉末嫩豆腐的做法步驟

• 1、準備食材，豆腐切小方塊，肉剁成肉末，姜切末，小米辣切圈，青蒜切碎

• 2、起油鍋倒入適量底油燒至五成熱下肉末炒至變色，加入一茶匙料酒

• 3、加入小米辣豆瓣醬一茶匙，薑末炒香

• 4、倒入一小碗清水，倒入豆腐加入一茶匙老抽，三分之一茶匙雞粉調味

• 5、大火燒至湯汁濃稠，用少許生粉調成水欠勾薄欠

• 6、撒上青蒜碎即可出鍋

• 7、成品

• 8、成品

• 9、成品