炒豆皮芹菜的做法 - 炒豆皮芹菜怎麼做

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒豆皮芹菜的做法步驟

• 1、將芹菜摘去老葉和根，在滾水中焯一下撈出過凉擠幹水分，用刀背拍鬆切成段，裝盤待用。

• 2、將幹豆腐清洗乾淨切絲，裝盤待用。

• 3、熱鍋放油，爆香蔥薑末，放入芹菜翻炒。

• 4、放入幹豆腐翻炒。

• 5、加入精鹽，醬油，白糖，五香粉，清湯用小火喂入味。

• 6、最後加入味精，水澱粉勾薄芡，淋上香油，出鍋裝盤即可。