番茄白玉菇的做法 - 番茄白玉菇怎麼做

“一道快手小炒，非常的下飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄白玉菇的做法步驟

• 1、木耳提前泡發，白玉菇切成段，番茄切小塊。

• 2、雞蛋打散備用，蔥切斷，蔥蒜切粒。

• 3、起鍋燒水，下白玉菇，木耳焯熟撈出。

• 4、起鍋燒油，倒入雞蛋液，炒至定型劃散盛出。

• 5、鍋留底油，下入蔥蒜爆出香味。

• 6、倒入番茄，小火炒出茄汁。

• 7、把焯熟的白玉菇和木耳倒入。

• 8、加入蠔油，鹽，白糖，胡椒粉調味。

• 9、倒入雞蛋和蔥段。

• 10、翻炒均勻即可。

• 11、出鍋裝盤。