乾貝花菇糯米飯的做法 乾貝花菇糯米飯 - 【電飯煲版本】 乾貝花菇糯米飯怎麼做

“【糯米飯】是我從小就吃的一款飯，通常是作爲一款早餐食用。有時候上班前會到菜場買來當早餐吃，也不知道爲什麼就是從小就喜歡吃；小時候媽媽也會在家做，後來就很少在家做了，因爲糯米吃了對胃不好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾貝花菇糯米飯的做法步驟

• 1、乾貝洗淨後泡水15分鐘。

• 2、花菇泡軟，乾貝泡水後瀝乾水分撕成絲，花菇泡軟後切成薄片，臘腸切成丁。

• 3、生抽、祕製紅燒汁、麻油放入碗裏調拌均勻。

• 4、電飯煲啓動電源按照煲飯的程序，放入臘腸煸8分鐘。

• 5、放入花菇，煸8分鐘。

• 6、蓋上電飯煲蓋子讓這些材料繼續煸香5分鐘。

• 7、糯米洗淨放入材料裏。

• 8、加入300ML的水。

• 9、倒入調好的生抽、祕製紅燒汁及麻油後與糯米拌均勻。

• 10、蓋上蓋子從新啓動煲飯程序。煲飯時間約45分鐘，當糯米飯燒好後繼續燜15分鐘後才食用，讓水分充分的吸收。

• 11、花生米洗淨。

• 12、放入鍋裏炒幹後才加入少許油煸香。

• 13、雞蛋打散後煎成蛋餅。

• 14、切成絲。

• 15、把糯米飯盛出來後表面放上花生、雞蛋及蔥花即可。

小竅門

1.建議腸胃不好、消化不良、血糖高的人也不建議吃糯米制作的食品。

2.由於電飯煲操作加熱會比較慢，所以需要一點點的耐心去製作。