微波爐吮指原味雞翅的做法 - 微波爐吮指原味雞翅怎麼做

“雞翅的烹飪方式多樣，其中用微波烹飪最爲省時。傳統的吮指原味雞需要油炸，用微波爐製作這款美食，省了傳統油炸的過程，減少了雞翅的油脂含量，降低了熱量，將雞翅裏的油逼出來，更利於健康。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

微波爐吮指原味雞翅的做法步驟

• 1、雞翅洗淨瀝乾水分，正反面各劃3刀。

• 2、調製醬汁：醬油20克，鹽2克，蜜糖15克，黑胡椒粉0.5克，孜然粉10克，澱粉3克，姜蔥汁料酒7.5毫升，香油10克。

• 3、把雞翅放入醬汁碗內，蓋上蓋子，放冰箱冷藏醃製12至24小時，期間取出翻拌幾次。

• 4、將雞翅逐一裹上一層澱粉，碼入盤內。

• 5、放入微波爐中，蓋上帶孔蓋子，變頻微波高火5分鐘後取出。

• 6、逐一翻面，再放入微波爐，高火2分鐘即可。（若購買的雞翅個頭較細，此步驟可以忽略）

小竅門

步驟4中，建議給盤子抹上一層油，再碼入雞翅，防止黏連，餐後也方便洗刷。