糙米汁南瓜蓉的做法 - 糙米汁南瓜蓉怎麼做

“六月份，母親一直生病，每天忙着跑醫院。陪媽媽輸完液，和幺妹一道回家。在車上閒聊，說起南瓜，幺妹也讚不絕口，終於明白了老姐我爲啥那麼喜歡吃南瓜。

南瓜，熱量低、口感綿甜，營養豐富，是人人皆知的“特效保健蔬”“最佳保健食品”，因低卡路里以及豐富的纖維素廣受減肥一族的喜愛。對女性而言，常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美。

每100克南瓜，只含有熱量22大卡，且口感好，可以做成各式菜餚、麪點或者甜品，不能不說是絕好的低卡路里食材。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糙米汁南瓜蓉的做法步驟

• 1、準備好適量糙米。

• 2、糙米洗淨，到入開水鍋中。

• 3、邊煮邊攪拌，以免粘鍋。

• 4、煮至水開，撈出米飯，留糙米汁備用。

• 5、準備好南瓜、椰粉、枸杞子；枸杞子用溫開水浸泡。

• 6、南瓜去皮、洗淨、切厚片，入微波爐高火叮3分鐘至熟。

• 7、晾涼的南瓜放入攪拌機中。

• 8、椰粉倒入碗中。

• 9、用糙米汁將椰粉沖泡好。

• 10、椰汁倒入攪拌機中，與南瓜一道打成蓉。

• 11、攪拌好的糙米汁南瓜蓉倒入碗中，用枸杞子點綴。

小竅門

1、嫩南瓜糖分很高，根據個人需要，取材要注意區分。

2、也可以用少量糙米一起攪拌，熱量可能就稍稍高些。

3、有糖尿病趨向的最好選用老南瓜。