海邊飄來兒菜香的做法 - 海邊飄來兒菜香怎麼做

“兒菜清炒和兒菜熗炒，是四川家常菜的一種，清炒只需要食用油、海味調料即可，根據個人喜好可以加入蒜片一起炒香，香味自然撲鼻。熗炒則需要乾紅辣椒段或者火鍋調料，熱油爆炒隨後加入蒜片和兒菜片，兩分鐘起鍋，是典型的四川風味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海邊飄來兒菜香的做法步驟

• 1、菜洗淨、去皮、切片濾幹備用。

• 2、蒜去皮拍鬆。

• 3、紅99海味調料去外袋，撕口待用。

• 4、油下鍋加蒜爆香。

• 5、倒入兒菜翻炒出香，加入紅99海味調料。

• 6、加少量開水，蓋上蓋燜一分鐘後大火收汁，裝盤撒蔥花即可。