蝦茸釀羊肚菌的做法 - 蝦茸釀羊肚菌怎麼做

“羊肚菌香味獨特，營養豐富，加入了細膩的蝦茸上鍋一蒸，味道鮮美無比。在享受美味的同時也不用擔心脂肪攝入的一款美食。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦茸釀羊肚菌的做法步驟

• 1、羊肚菌冷水泡開。

• 2、洗乾淨後用剪開。

• 3、鮮蝦剝蝦仁去泥腸蝦線，加入料酒，蔥，姜少量鹽，白胡椒，料酒，蛋清用料理機打成蝦茸，裝入裱花袋擠入泡好的羊肚菌中。

• 4、水開上鍋蒸5分鐘。

• 5、倒出蒸好的湯汁，加入少量水澱粉，按口味可以加入少量鹽調味後淋入羊肚菌釀蝦茸上即可。

小竅門

如果想更簡單點也可以直接買蝦滑，按步驟操作。