羊肚菌蘿蔔排骨湯的做法 - 羊肚菌蘿蔔排骨湯怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 進階 (難度)
羊肚菌蘿蔔排骨湯的做法步驟
1、排骨加鹽浸泡一會兒洗淨。
2、排骨冷水下鍋,加薑片,黃酒焯水。
3、羊肚菌用溫水浸泡一會洗淨(裏面剪開洗)。
4、焯好的排骨放入砂鍋,加入適量熱水,羊肚菌,薑片放入先煲廿分鐘。
5、蘿蔔去皮切成小塊。
6、煲至湯色變白時,放入蘿蔔繼續煲十五分鐘。
7、調入適量鹽,雞精,蔥花即可。
8、美味湯已煲好。
9、成品圖。
10、成品圖。
小竅門
冬吃蘿蔔夏吃薑,冬季蘿蔔清甜多汁,煲湯,小炒等,吃法多多!
大家元旦快樂!兔年大吉大利!