上湯龍鬚菜的做法 - 上湯龍鬚菜怎麼做

“龍鬚菜其實是佛手瓜（合掌瓜）的嫩藤苗，爽脆好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

上湯龍鬚菜的做法步驟

• 1、龍鬚菜洗淨。

• 2、蝦米泡一下水。

• 3、皮蛋切小塊。

• 4、蒜剁末。

• 5、熱油鍋，把蒜爆香。

• 6、放入蝦米爆一下。

• 7、倒入2飯碗的水。

• 8、放入皮蛋煮開3-5分鐘。

• 9、放鹽和雞粉

• 10、放入龍鬚菜煮。

• 11、煮至軟身即可。

• 12、鹹鮮爽口。