百合燉梨盅的做法 【百合燉梨盅】 百合燉梨盅怎麼做

“這幾天做的餅乾比較多，怕孩子吃了會上火。孩子一般都喜歡甜食，剛好前幾天買了百合和梨子現在可以派上用了。這個燉出來的湯比較好喝，孩子都喝光了。這兩款東東不只可以清火和可以止咳，每次發現他們有些熱咳，乾咳我都不弄藥。都是弄這個梨子湯給他們喝個3次幾乎就不咳了。如果沒有百合就放冰糖燉雪梨效果也很好（不過雪梨也要挖掉心就冰糖放進去，不倒水進去蓋上蓋子蒸）。

百合：百合性微寒平。味甘微苦；入肺經；具有潤肺，清火，安神的功效。

梨子：清熱降火生津，潤肺化痰止咳，去燥養血生肌。燥咳，痰熱失聲，便祕。

老冰糖：味甘；補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。養陰生津，潤肺止咳。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

百合燉梨盅的做法步驟

• 1、材料：.皇冠梨1個老冰糖1湯勺百合2粒枸杞少許、

• 2、把皇冠梨削皮1/4切掉做蓋子，挖掉心部分。

• 3、把百合洗淨放入梨盅內，剩下的部分放入碗裏。

• 4、倒入2/3的老冰糖到梨盅內，剩下的1/3放入碗裏。

• 5、把洗淨的枸杞倒入梨盅內。

• 6、倒入1湯勺的水到梨盅裏，蓋上梨蓋子。

• 7、放入鍋內燉個10分鐘就可以出鍋了。

小竅門

小貼士：

老冰糖要是大個一定要先敲碎，要不不容易融化開。

2.喜歡吃軟一點的可以多燉以下，燉10分鐘的口感比較脆不過裏頭的老冰糖已經化開了。

3.水不要加太多燉的時候還會有蒸汽跑到湯裏頭。