銀耳百合梨羹的做法 - 銀耳百合梨羹怎麼做

“溫潤可口，軟滑”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

銀耳百合梨羹的做法步驟

• 1、銀耳、幹百合提前半小時用冷水泡發，銀耳發好後摘成小朵

• 2、砂鍋裏放水，放燃氣竈上燒水，把洗淨摘好的銀耳百合放入砂鍋，水可針對個人喜好或多或少。此時可以切梨，梨需切一釐米見方的小塊

• 3、梨切好後，入砂鍋。現材料已下全，最後再調整水的多少。梨可用雪梨或皇冠梨，雪梨味甜，但多渣，皇冠梨偏糯，軟滑，個人更喜歡皇冠梨

• 4、食材本身好熟，但煮的久些會更粘稠，我一般砂鍋煮一個半小時，火開到最小，所以水基本不太蒸發。