芹菜黃豆芽炒肉片的做法 - 芹菜黃豆芽炒肉片怎麼做

“家常小炒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹菜黃豆芽炒肉片的做法步驟

• 1、將黃豆芽洗淨，瀝乾水分。

• 2、芹菜洗淨切成寸段。

• 3、炒鍋放油燒熱，放入肉片煸幹水份。

• 4、放蔥花、蒜蓉炒出香味。

• 5、放豆瓣醬炒出紅油。

• 6、放入豆芽翻炒片刻。

• 7、待豆芽基本成熟，放入芹菜同炒。

• 8、待芹菜炒至斷生，放鹽、生抽調味。

• 9、放味精翻炒均勻。

• 10、成品。

小竅門

1.按照食材的成熟難易程度，逐一放入。
2.肉片煸幹水分後再放蔥花、蒜蓉炒香。
3.黃豆芽要充分炒熟。