鹽水鴨燉豆角的做法 - 鹽水鴨燉豆角怎麼做

“網購的鹽水鴨麼，開封以後放在冰箱，氣溫幾度的天氣裏，直接食用真的太涼了。
本來可以直接微波爐叮一下就可以，想了想，鴨子這麼鹹，燉菜好了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹽水鴨燉豆角的做法步驟

• 1、豆角洗淨

• 2、切段

• 3、取鹽水鴨

• 4、切蔥姜

• 5、熱鍋冷油

• 6、油熱放花椒爆香

• 7、放豆角和蔥姜翻炒

• 8、翻炒的過程放小許食鹽

• 9、翻炒均勻

• 10、豆角幾乎全部變色，放鹽水鴨翻炒

• 11、炒均勻放清水

• 12、蓋鍋蓋，中火燉煮

• 13、湯汁還有一半的時候放雞精

• 14、大火燉煮至湯汁不多即可

• 15、裝盤

• 16、成品。