芝士烤生蠔的做法 - 芝士烤生蠔怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝士烤生蠔的做法步驟

• 1、收到的新鮮生蠔冷藏儲存5天內要吃掉。

• 2、用商家配的工具小刀撬開殼。

• 3、一邊用流水細細地衝洗，一邊用小刷子或舊牙刷將生蠔刷洗乾淨。

• 4、生蠔洗乾淨後，平放在空烤盤內。

• 5、芝士切片，如果有芝士碎可以直接用。

• 6、將芝士片平鋪在生蠔肉上。

• 7、再撒上覆合調味香料。

• 8、烤箱提前預熱至180度（上下火、10分鐘）。

• 9、預熱結束後，在地下一層空烤盤內倒入50克左右的清水，接着放入放有芝士生蠔的烤盤，開烤：上下火、180度、15分鐘。

• 10、在還剩餘5分鐘時，開啟烤箱，再鋪上一層錫紙（減少生蠔本身的水分流失），繼續烤。

• 11、烤完後，及時取出，趁熱享用。