蒜蓉醬烤生蠔的做法 - 蒜蓉醬烤生蠔怎麼做
來源:飄香吧 1.28W
“每逢夏季來臨,夜市的燒烤攤開始散發出一陣陣誘人的香味,各種海鮮只要淋上經過調製的蒜蓉醬,在高溫炙烤下,發出吱吱的聲音,彷彿在呼喚你去嚐嚐。
而最受歡迎的大概是烤生蠔,有在外面吃過的朋友都知道,吃的時候是一打一打的下單,怎麼吃都不夠。在家自制烤生蠔,不僅成本低,還衛生,絕對可以滿足你的口腹之慾。
烤制完成的生蠔肉,完全吸收了醬汁的香味,生蠔的鮮味與蒜蓉醬完美結合,好吃得根本停不下來。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜蓉醬烤生蠔的做法步驟
1、生蠔開殼後用清水沖洗乾淨生蠔。
2、姜、蒜、小米椒放入攪拌器中攪拌成碎。
3、倒出攪拌好的姜蒜小米椒碎,放入適量的油、鹽、蠔油、料酒、生抽攪拌均勻。
4、調好的拌料鋪在生蠔的表層上。
5、放入到烤箱中層,上下火200度烘烤20分鐘。
6、前20分鐘用錫紙蓋上烤,取開錫紙再烤5分鐘即可出爐。