家庭烤牛肉串的做法 - 家庭烤牛肉串怎麼做

“疫情期間不出門，在家吃遍想吃的，不吃羊肉的，可以烤牛肉串”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

家庭烤牛肉串的做法步驟

• 1、雞翅劃刀，放入醃肉料，少量料酒，醃製2小時。

• 2、牛肉切1cm左右的塊，洋蔥切塊，放入切好的牛肉粒，加入鹽、料酒、蠔油、生抽，油，少量澱粉醃肉2小時。

• 3、穿串，金針菇洗乾淨控幹水份。

• 4、在燃氣竈上面鋪好塑料袋，防止弄髒，開啟抽油煙機，開烤。

• 5、烤金針菇，可以烤所有愛吃的菜。

• 6、烤的過程中適量刷油，烤好後依個人口味撒孜然和辣椒粉。

• 7、配上啤酒，完美。

小竅門

牛肉切之前一定要斷筋，用刀背拍打牛肉，以防咬不爛。洋蔥提味去腥
爲防止味道亂竄，一定在油煙機下面
我用的是電烤爐