鮮蝦炒茄子的做法 - 鮮蝦炒茄子怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦炒茄子的做法步驟

• 1、材料：茄子、鮮蝦（已清洗）、郫縣豆瓣醬

• 2、將茄子去蒂清洗一下。

• 3、放在案板上切成滾刀塊。

• 4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸一下至軟，撈出。

• 5、接着，鍋內留適量的底油，下入已清洗好的鮮蝦，加適量的料酒。

• 6、翻炒翻炒。

• 7、然後，合入炸好的茄子翻炒一下。

• 8、最後，加適量的郫縣豆瓣醬。

• 9、加適量的生抽。

• 10、加適量的白糖。

• 11、加適量的鹽。

• 12、調味翻炒翻炒，即成。

• 13、出鍋裝盤。