小火鍋 - 家庭自制小火鍋

“說到我們重慶最出名的美食就是火鍋、吃起麻辣鮮香、口味很贊、它可以煮自己喜歡的食物、葷素都可以、非常美味！
我們家也會經常自己煮來吃、在超市買一包火鍋底料，再加點自制的泡姜泡海椒炒出湯色煮沸、放入自己喜歡的菜、就可以了、簡單方便、非常不錯哦、超級下飯！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家庭自制小火鍋的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、鍋中倒入適量油燒至五成熱、下入切好的泡姜泡辣椒、不用切很細、因爲這個大塊點可以吃、特別是泡姜塊、容入了火鍋的味道、更有一番味道。

• 3、下入火鍋底料、我切了一塊、這個的多少、由自己家吃得辣的程度來決定、若是吃得辣的朋友還可以加點幹辣椒乾花椒一起炒。

• 4、中小火把火鍋底料炒散開、千萬別糊了、摻入適量清水煮沸、熬5分鐘左右、把味道熬出來。

• 5、下入火鍋丸子、（這個丸子我們超市都有賣、是多種丸子、有：魚丸、肉丸、牛肉丸子、蝦丸等、）煮5分鐘左右。

• 6、下入切好條的魔芋、在煮5分鐘左右即可。

• 7、起鍋。

• 8、吃起來麻辣鮮香。

• 9、非常不錯哦！

小竅門

食材可以是自己喜歡的、葷素都可以。