蒜薹炒肉片的做法 蒜薹炒肉片——美味家常菜 蒜薹炒肉片怎麼做

“蒜薹性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜薹炒肉片的做法步驟

• 1、半肥半瘦豬肉洗淨，切薄片，拌入料酒、生粉、鹽攪拌均勻，醃製10分鐘。

• 2、蒜薹洗淨，折去老段、尾部，切段；

• 3、小米辣洗淨，切圈；

• 4、炒鍋倒入油燒熱，放入肉片大火爆炒；

• 5、肉片顏色變白時盛出；

• 6、鍋裏再倒入適量油，將蒜薹、小米辣放進鍋裏翻炒；調入適量醬油、白糖、鹽翻炒至斷生；