蒜薹炒臘肉的做法 - 蒜薹炒臘肉怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜薹炒臘肉的做法步驟

• 1、臘肉一塊，放入盤裏上鍋蒸二十分鐘備用。

• 2、切成薄片。

• 3、蒜薹擇去兩頭洗淨，切成寸段。

• 4、洋蔥切成小塊。

• 5、鍋內放少許油燒熱然後放入洋蔥煸炒一下斷生盛出備用。

• 6、鍋內放少許油燒熱然後放入臘肉煸炒出油脂。

• 7、放入薑絲出香味，然後放入蒜薹，大火翻炒均勻。

• 8、加少許生抽調味。

• 9、放入洋蔥，繼續翻炒均勻，酌情加鹽，因爲臘肉本身就有鹹味了，淋入少許清水，顛炒幾下出鍋裝盤。

• 10、成品圖！

• 11、成品圖！

• 12、成品圖！