麻辣蝦蛄的做法 - 麻辣蝦蛄怎麼做

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣蝦蛄的做法步驟

• 1、材料：蝦蛄

• 2、配料：薑片、花椒、幹辣椒、蔥段

• 3、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下、撈出。

• 4、用剪刀剪成段，待用。

• 5、將幹辣椒用剪刀剪開。

• 6、燒鍋倒油燒熱，下入薑片、花椒和剪開的幹辣椒熗鍋。

• 7、接着，下入剪成段蝦蛄，加點料酒和生抽。

• 8、翻炒翻炒煮熟。

• 9、然後，加點鹽、雞精。

• 10、調味炒勻，擱入蔥段，即成。

• 11、出鍋，裝盤。