洋蔥藕片的做法 【家常小炒----洋蔥藕片】 洋蔥藕片怎麼做

“家常小炒是一道快捷方便的菜餚，不受食材限制，品種可多可少，特別是平時的一些剩餘的零頭小塊的材料，湊在一起，就是一道不錯的家常小炒。
需要注意的是，材料的形狀搭配要合理，即片和片、丁對丁、絲絲相配也可以。另外，有些食材要經過焯水或者滑油斷生之後再炒，這樣更便於操作。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

洋蔥藕片的做法步驟

• 1、主輔料：藕片、洋蔥、尖椒。

• 2、把洋蔥切片、尖椒切片。藕片提前焯水斷生。

• 3、起鍋熱油、爆香蔥花。

• 4、放入藕片翻炒均勻。

• 5、放入尖椒炒熟。

• 6、可以烹入少許水，然後加鹽、味精調味。

• 7、放入洋蔥片，快速翻炒均勻。

• 8、出鍋裝盤。