熱菜 蔥爆藕片的做法 - 蔥爆藕片怎麼做 來源:飄香吧 1.6W 食材明細主料蓮藕 (一節)輔料蔥花 (3根)配料老抽 (1大勺)胡椒粉 (1/2小勺)花椒粉 (1/2小勺)鹽 (1/2小勺)雞精 (1/4小勺)孜然粉 (少許)香油 (少許)鹹鮮 (口味)爆 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蔥爆藕片的做法步驟1、蓮藕放入冷鍋中,加水,開火,水開後煮10分鐘。2、煮熟的蓮藕立即放入冷水中冷卻,切成薄片。3、蔥花切碎。4、炒鍋放1大勺油,燒熱,下蔥花爆香。5、再下藕片炒勻。6、炒的時候覺得幹就要加點水,一次不要加太多,喏,小碗裝點水,就這麼多,如圖中畫紅圈的那麼點就可以了,加了水翻炒均勻,整個炒制過程大概需要加3次左右的水。7、加老抽炒勻。8、再依次加入胡椒粉、花椒粉、孜然粉、鹽和雞精,炒勻即可。9、臨出鍋,再加點香油就做好了。 蔥爆藕片的家常做法 蔥爆 蔥爆藕片怎麼做好吃 蔥爆藕片的最正宗做法 蔥爆藕片的做法步驟 蔥爆藕片的做法 蔥爆藕片怎麼做 蔥爆藕片 藕片