清炒大頭菜的做法 【喵】清炒大頭菜 清炒大頭菜怎麼做

“大頭菜也是我愛吃的菜之一~買了一個大頭菜，一半做了這個，另一半做了泡菜~這次做的蠻好吃的，就是鹽放多了，鹹了，放了5個辣椒，蠻辣的~”

食材明細

• 超辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒大頭菜的做法步驟

• 1、將大頭菜洗淨，撕成小片

• 2、乾紅辣椒切小段,蒜切小片

• 3、將大頭菜洗淨，撕成小片乾紅辣椒切小段,蒜切小片

• 4、熱鍋放油，放入辣椒跟酸爆香

• 5、放入大頭菜，加半勺鹽，幾滴醬油翻炒至大頭菜蔫，出鍋即可。這一步忘記拍照了，就直接一起了。。

小竅門

其實偶做的時候放了一勺鹽，但是太鹹了，所以建議放半勺就好。5個辣椒蠻辣的，不太能吃辣的兩三個就好