素菜 什菌拌腐竹的做法 “蘑”力“食”足—什菌拌腐竹 什菌拌腐竹怎麼做 來源:飄香吧 9.72K “這是一道不太起眼的小菜,是調料汁的豐富味道,使這道菜鮮香撲鼻,讓你的味蕾蠢蠢欲動。腐竹的勁道,菌菇的爽滑真是絕妙的搭配” 食材明細主料小白靈菇 (150克)鴨嘴菇 (100克)小平菇 (100克)腐竹 (2棵)熟白芝麻 (5克)輔料香蔥 (3棵)蒜 (3瓣)尖辣椒 (2棵)配料醋 (15ml)鹽 (3克)白砂糖 (5克)天成一味鮮醬油 (15m)芝麻香油 (15ml)微辣 (口味)調味 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)什菌拌腐竹的做法步驟1、將各種蘑菇用鹽水洗淨,撕成小朵備用。2、腐竹用溫熱水浸泡回軟後,切成寸斷。3、銀耳用溫水泡發後洗淨撕成小朵。4、香蔥切小粒,蒜切末,尖辣椒切成小圈。5、碗里加入鮮醬油、醋、鹽、白砂糖調勻,再加入蔥粒蒜末。6、大火燒開鍋裏的水將蘑菇、腐竹、銀耳倒入煮熟。(約5分鐘)撈出瀝乾水分備用。7、將煮好的的食材倒入乾淨的盆裏加入調好的料汁拌勻。8、炒鍋燒熱後倒入芝麻香油燒熱,加入尖辣椒圈爆出香味後,澆在食材上拌勻。9、裝盤後撒上白芝麻即可食用。 什菌拌腐竹的家常做法 什菌拌腐竹 什菌拌腐竹的做法步驟 “蘑”力“食”足—什菌拌腐竹 什菌拌腐竹怎麼做 什菌 什菌拌腐竹的做法 什菌拌腐竹的最正宗做法 什菌拌腐竹怎麼做好吃 腐竹