蒜拌裙帶菜的做法 - 蒜拌裙帶菜怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜拌裙帶菜的做法步驟

• 1、裙帶菜放入清水中泡幾個小時，去掉過多鹽分，取一段咬下嚐嚐，沒有任何鹹味即可。

• 2、鍋中燒開水，把裙帶菜放入開水中滾煮兩分鐘（主要是殺菌）。

• 3、撈出裙帶菜，控幹水分，切成小段。

• 4、蒜去皮，用磨蒜工具做成蒜泥

• 5、將蒜泥放入碗中，再倒入適量生抽，蠔油，魚露，醋，白糖，甜醬，雞精，泡椒水等調味品，攪拌均勻。

• 6、將調好的醬汁倒入切好的裙帶菜上，攪拌均勻，即可食用。配白粥很不錯哦，算是簡單的早晨啦。