裙帶菜蛋花湯的做法 【大連】裙帶菜蛋花湯 裙帶菜蛋花湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

裙帶菜蛋花湯的做法步驟

• 1、在市場買到的乾製的裙帶菜

• 2、將裙帶菜泡發起來

• 3、泡好的裙帶菜清水洗淨簡單切一下

• 4、蔥和蒜切成碎末備用

• 5、鍋中放底油加熱放入蔥、蒜爆香

• 6、加入清水大火煮開

• 7、放入裙帶菜開始煮噢

• 8、開鍋時撒入蛋液

• 9、切好香菜和蔥花

• 10、蛋花熟後放入蔥花和香菜再放入鹽和味精

• 11、裙帶菜入味後拌勻即可出鍋

• 12、裙帶菜蛋花湯盛入容器中

• 13、這樣的早餐好滿足噢

• 14、裙帶菜蛋花湯的鮮美的無與倫比滴

• 15、好吃停不下來

• 16、美好的一天從早餐開始噢

小竅門

裙帶菜屬海藻類的植物，一年生，色黃褐，葉綠呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶，故取其名。分淡幹、鹹幹兩種。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草，譽爲海中蔬菜，營養豐富，含有多量的碘和鈣，其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多。此外，還含有維生素A、維生素B1、維生索B2、維生素C，葉酸，鎂，鈉和多種氨基酸及褐藻膠酸、食物纖維等。