鹹糊塗的做法 - 鹹糊塗怎麼做

“鹹糊塗，配上滷水花生或滷水黃豆，鹹香適口，炸香的辣椒油拌上一點兒，味道更美呢😊
PS：糊塗糝兒就是玉米糝兒，我們河南這樣叫法。易選用色澤金黃的糊塗糝兒，做出成品金黃，顏值高。也有放幹豆角的，我個人不喜歡，只放了油麥菜，其他青菜亦可呢😊”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹糊塗的做法步驟

• 1、滷水花生(滷水黃豆也行)適量，帶點滷湯。

• 2、油麥菜芯適量，切一釐米段。

• 3、砂鍋裏適量水燒開。

• 4、兩把糊塗糝兒備用。

• 5、改成小火，糊塗糝兒撒進砂鍋裏。(火大了，溢到砂鍋四周，不怎麼美觀😅)

• 6、小火煮至糊塗粘稠，香氣出來。(此處小心，糊塗粘稠，氣泡會濺出，小心燙傷。)

• 7、滷水花生倒入，煮一滾兒。(中午剩下一點西紅柿丁我也放了進去，不喜可不放)

• 8、放入切碎的油麥菜。(其他青菜也可以，我喜歡油麥菜獨特的香味，就放了油麥菜芯)，拌勻，關火。

• 9、一匙鹽。

• 10、炒鍋適量花生油燒熱。

• 11、蔥蒜末兒炸至金黃，香氣四溢關火。

• 12、倒入鹹糊塗上。攪勻。

• 13、成品。

• 14、成品。

小竅門

本來想做糊塗麪條的，麪條沒了😁，只得改成鹹糊塗了。下里些麪條，就是糊塗麪條了呢😊