羊骨湯的做法 冬日暖身湯——羊骨湯 羊骨湯怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

羊骨湯的做法步驟

• 1、羊龍骨即羊蠍子，羊棒骨，洗淨，冷水下鍋汆水打去血沫，撈出備用。

• 2、砂鍋中加入溫水，下入汆好水的羊龍骨，羊棒骨，水開後再次打去多餘浮沫，加入料包（花椒，茴香）小火慢燉60分鐘。

• 3、胡蘿蔔，黃胡蘿蔔，冬瓜，去皮切成塊，下鍋汆水去除生味。

• 4、60分鐘後，下入汆好水的胡蘿蔔，黃胡蘿蔔，冬瓜，地椒，燉制10分鐘，加入鹽，白胡椒即可。