家常蔬菜肉末粥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料：胡蘿蔔、西紅柿、洋蔥、砍瓜、佛手瓜、芹菜、大米江糥米

2.肉末從冰櫃取出解凍

3.各種蔬菜全部切成小丁

4.將蔬菜小丁放入容器裏倒上涼水，多可必攪拌棒備用

5.這是打碎的蔬菜汁

6.肉末放入倒入玉米油的鍋裏放入適量的料酒開大火炒幹水分

7.泡好的大米和糯米放入倒入水的砂鍋裏開大火煮開

8.倒入適量玉米油

9.再把打碎的蔬菜汁和炒過的肉末倒入砂鍋裏

10.在開大火煮開轉小火

11.煮的很粘稠的營養蔬菜肉末粥

烹飪技巧

1、兩種米都要洗淨後浸泡30分鐘再煮，經過浸泡米粒漲開很容易煮熟，營養也很容易釋放出來。2、我家裏是現成的冷凍肉末。所以我是採取幹炒的方式裏面放了料酒去腥，口感也很不錯。3、煮的時候只要看住火候，不停地攪拌，就不會糊鍋底的。4、這種多樣蔬菜熬的粥。顏色漂亮味道很美味的，各種營養經過打碎會充分的釋放出來，很好的被人們吸收。