銀耳雪梨羹的做法 口感細膩、入口即化的銀耳雪梨羹私家做法 銀耳雪梨羹怎麼做

“這個銀耳雪梨羹每隔一段時間，我就會熬上那麼一鍋，很好喝！口感特別潤滑，細膩，銀耳和雪梨經過處理後更能挑起味蕾，就連小孩和老人也會停不下口......，第二天的口感更棒！冷藏熱喝口感絕對一流......，營養價值頂呱呱......”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

銀耳雪梨羹的做法步驟

• 1、原料圖

• 2、雪梨洗淨，頭尾處理乾淨。銀耳根部發黃的根部掰掉（先不洗）。把掰開的銀耳放到厚一些的塑料袋子裏，擀麪杖擀的碎碎的（沒袋子直接在乾爽的案板上擀也行）

• 3、擀好的銀耳碎放在很密實的小笊籬裏沖洗乾淨備用

• 4、梨削皮（皮別扔備用），切小丁，梨核別扔（有營養價值）

• 5、把沖洗乾淨的銀耳碎和梨丁，梨核，梨皮一起放到不鏽鋼小鍋裏，加水（我的小鍋高9CM，直徑19CM，加滿了水），開大火燒開，電砂鍋插電預熱備用

• 6、把燒開的小鍋裏的東西全倒到預熱好的電砂鍋裏，這時加冰糖（適量，中途不夠甜可以再加），放一小撮枸杞，電砂鍋調到高火，3到4個小時，OK了！

• 7、雪梨銀耳羹成品圖

小竅門

1水別放少了，銀耳會長個呦！2銀耳夠碎，梨丁夠小，口感好3第二天的口感比第一天還好喝4夏天可以冷藏，口感更棒