西紅柿菠菜豬肝湯的做法 - 西紅柿菠菜豬肝湯怎麼做

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿菠菜豬肝湯的做法步驟

• 1、菠菜，蔥，西紅柿，豬肝洗淨

• 2、豬肝切片放入鍋中，加水，姜，料酒，花椒，水開兩分鐘後關火盛出

• 3、鍋中放水，水開後放入切段的菠菜，大概一分鐘後撈出

• 4、熱鍋涼油，放西紅柿加鹽，這時候加鹽是爲了西紅柿更容易爛，也可先加點兒水防止鍋幹。

• 5、大概這樣加水。

• 6、水開後依次放入豬肝，姜，菠菜，蔥花，十三香，因爲豬肝和菠菜之前都焯熟了，所以鍋滾就可以關火了。最後放點兒香油即可。

小竅門

西紅柿也可以不用炒，炒是爲了湯更濃。喜歡吃香菜的可以加點兒。