鮮枇杷蜜棗瘦肉湯的做法 潤肺止咳--鮮枇杷蜜棗瘦肉湯 鮮枇杷蜜棗瘦肉湯怎麼做

“這南方的春天，昨天還天氣晴好，今天又春雨綿綿，這樣的天氣容易引起咳嗽或呼吸道的疾病。



有一句俗話說，“三月枇杷正是時”。枇杷一般都是鮮吃的，拿它來煲湯，味道會更佳。李時珍就在《本草綱目》中記載到枇杷有止咳下氣、利肺氣和止吐逆並咳痰的功效。還經常用它降泄下熱，還有除煩止胃熱的作用。而且現代醫學證明其實枇杷果對抑制流感也很有效果，經常吃的話可以預防四季感冒。





枇杷還有一個別稱，叫做“果之冠”。因爲它富含各種營養元素，果膠、維生素、檸檬酸、蘋果酸什麼的都有，能夠很好的保護視力，令面板更加健康光澤；更重要的是能夠促進小朋友的生長髮育，小朋友就算沒有咳嗽，平常煲一個枇杷湯，也是不錯的選擇。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮枇杷蜜棗瘦肉湯的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、北杏浸泡半小時；

• 3、瘦肉切薄片加油、鹽醃製一會兒；蜜棗去核；薑片；

• 4、枇杷去核；

• 5、鍋中加水3碗燒開後，下薑片、肉片、蜜棗和北杏，再開後煲5分鐘；

• 6、然後下鮮枇杷，滾開後稍煮一會兒，靚湯就好了。