果味銀耳湯的做法 - 果味銀耳湯怎麼做

“銀耳既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

果味銀耳湯的做法步驟

• 1、準備的材料。銀耳用開水泡發，去黃蒂，枸杞洗淨。蘋果洗淨去皮切塊。

• 2、鍋中加入水，放入白木耳。

• 3、放入蘋果大火燒開轉小火燒30分鐘左右。

• 4、放入冰糖。

• 5、加入枸杞子燒5分鐘左右即可。

• 6、出鍋盛入碗中。

小竅門

銀耳宜用開水泡發，泡發後應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。銀耳能清肺熱，故外感風寒者忌用。食用變質銀耳會發生中毒反應，嚴重者會有生命危險。