無花果銀耳湯的做法 - 無花果銀耳湯怎麼做

“今年夏天，雖然無花果一直沒有降下價來，十五元兩斤就算是揀到大便宜了，我還是沒少買回家。最多還是洗了直接生食，但兩場接連的秋雨下來，天氣開始變涼，我開始改變吃法，與銀耳一起燉食，一來可以滋潤面板，二來可以排腸毒，熱食涼食皆可。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

無花果銀耳湯的做法步驟

• 1、準備銀耳與無花果。

• 2、銀耳溫水泡發。

• 3、撕成小朵加水入電壓力鍋（也可以用普通鍋煮）

• 4、煮至銀耳變軟糯（我選擇的是煮粥鍵）

• 5、無花果洗淨對切。

• 6、加入適量水大火燒開。

• 7、加入適量冰糖。

• 8、煮開後轉中火再煮一會。

• 9、至自已喜歡的程度加入煮好的糯銀耳再一起煮幾分鐘即可。

小竅門

、銀耳要溫水泡發。
2、無花果本身已有甜味，所以冰糖加與不加少加自已定量。
3、無花果不必煮的太軟爛。