青菜肉丸湯的做法 - 青菜肉丸湯怎麼做
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“一道的家常菜。面搭配了火腿腸和小白菜。老少皆宜家的味道。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
青菜肉丸湯的做法步驟
1、小白菜切絲,午餐肉切片。
2、把肥瘦相間豬前夾肉。剁成肉餡。加入蔥薑蒜提味。
3、加入少許的五香粉,白胡椒粉生抽提味兒。
4、加入水澱粉。
5、順着一個方向攪打上勁。
6、鍋裏放入清水,放入小白菜和午餐肉煮開。
7、用勺子準備做丸子了喲。
8、水開放入均勻丸子,這個用勺子直接舀就行了。
9、煮的丸子漂浮起來,加入鹽。雞精。
10、關火悶五分鐘,使它受熱更均勻。
11、起鍋,撒上小蔥花。
小竅門
做肉餡的時候,一定要順着一個小方向不停攪打上勁。