羊肉白菜丸子湯的做法 - 羊肉白菜丸子湯怎麼做

“用小熊料理機絞肉餡，一會兒就可以吃到熱氣騰騰的丸子湯啦！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

羊肉白菜丸子湯的做法步驟

• 1、羊腿肉備好。

• 2、切成小塊兒。

• 3、放入小熊料理機中。

• 4、打碎。

• 5、很方便啊！

• 6、蔥薑末備用

• 7、八角花椒水沏好，去腥。

• 8、羊肉餡兒中分次少量倒入花椒水朝一個方向攪拌均勻。

• 9、放入魯花自然鮮醬油上色。

• 10、放入東古一品鮮調味。

• 11、一點點花椒粉。

• 12、加少許香油。

• 13、放入雞精，鹽，蔥薑末。

• 14、打入一個雞蛋，攪拌均勻。

• 15、加一小勺幹澱粉。

• 16、繼續朝一個方向攪拌均勻，攪打上勁。

• 17、選北京白，這種白菜比較嫩，水分大，取葉，洗淨，鍋內放油燒熱，放入白菜。

• 18、翻炒至塌軟。

• 19、倒入適量清水。

• 20、大火燒開煮一會。

• 21、用勺子取適量肉餡兒成圓形。

• 22、下入鍋中。

• 23、依次下好所有的丸子，撇去浮沫。

• 24、嚐嚐味道，色淡加生抽，味淡加少許鹽調味。

• 25、成品圖！

• 26、成品圖！