清熱白瓜湯的做法 - 清熱白瓜湯怎麼做

“曬了白瓜幹，自然就會談到煲白瓜湯了，又收了幾條新鮮白瓜，嘗試着與白瓜幹一起煲，加幾粒圓肉，使湯稍有滋味。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清熱白瓜湯的做法步驟

• 1、置一大鍋，放贆半鍋水，把白瓜切成扁柆形入鍋，加圓肉和白瓜幹；

• 2、大火燒開水，改成小火，蓋蓋子，燒約1小時；

• 3、開蓋，慢火繼續燒，煮至白瓜變成透明和白瓜幹能被基本煮開煮透；

• 4、煮好後晾涼可飲用，剩下的用容器裝好入冰箱，平時可當水喝來解渴。

小竅門

一、其實沒什麼祕訣，建議飲用時不加糖，效果會更好；

二、不備圓肉的可用無花果代替，不放也沒關係；

三、煲湯時也可加苦瓜、毛瓜煲，但藥性會比較寒涼。