滑嫩豬肝湯的做法 - 滑嫩豬肝湯怎麼做

“豬肝含鐵含鈣，雖然價格很便宜，但是營養價值高哦！我們人身體缺少鐵和鈣，用食品補很管用的，很多人都還不愛吃的一道菜，我今天這樣做真的還不錯，我把好吃的菜譜分享給大家，你們趕緊也試試吧！”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

滑嫩豬肝湯的做法步驟

• 1、豬肝加入料酒浸泡五分鐘。

• 2、一個雞蛋打散備用。

• 3、把豬肝切成小薄片。

• 4、反覆清洗，直到洗成這樣乾淨，後放入清水中浸泡五分鐘。

• 5、浸泡好的豬肝瀝乾水加入生粉，耗油，生抽，食鹽，胡椒粉攪拌均勻備用。

• 6、鍋中少許油加入生薑末炸出香味。

• 7、加入開水。

• 8、把豬肝到進去定型先不要攪動。

• 9、大火燒開後小火，加入胡椒粉，少許鹽，雞精調味。

• 10、加入蛋花液。

• 11、撒入蔥花和香菜就可以出鍋了。

• 12、成品圖，滴幾滴香油。

• 13、成品圖。

• 14、成品圖。