阿膠烏雞的做法 - 阿膠烏雞怎麼做
來源:飄香吧 2.66W
“阿膠是補血補虛佳品,阿膠烏雞完美搭配。補氣血美容顏。烏雞湯特別適合產後虧虛、乳汁分泌不足的女性飲用,而且對於氣血虧虛所導致的月經不調、子宮虛寒、痛經、崩漏帶下、身體瘦弱等都有很好的改善作用。但是很多人對阿膠有個誤區,以爲是女性專利。其實,男人一樣可以吃阿膠,特別是人到中年後,經常吃點阿膠可以幫助男人增加精血,增強男子氣概,還可以避免骨質疏鬆。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
阿膠烏雞的做法步驟
1、活烏雞殺好切段,備好材料。
2、蘑菇洗淨備好。
3、所有材料放入鍋中,燉熟。最好用瓦罐鍋,先燒開,再小火慢燉1.5-2小時。
4、營養美味😋的烏雞湯。
小竅門
1、烏雞不用放血。宰殺烏雞與其它雞不同,因爲烏雞血的營養價值很高,有很好的滋補作用,能補血烏髮,不能讓它流失。所以宰殺時一般先把烏雞用水淹死或放在沸水中燙死,然後再宰殺,這樣烏雞血就保留在烏雞體內了,這樣也是可以讓我們把烏雞烹飪好的。
2、加入黃精一起燉,對男性補虛補腎效果更佳。