油菜肉丸湯的做法 - 油菜肉丸湯怎麼做

“寶寶一早就給我訂晚餐菜譜了“肉丸湯”，沒辦法我家這位是典型的吃貨。晚上買了豬肉和油菜，油菜肉丸湯就這樣誕生了，呵呵，滿滿一鍋一會功夫吃完了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油菜肉丸湯的做法步驟

• 1、荸薺削皮備用。

• 2、絞肉加入蔥姜、生抽。

• 3、加入適量胡椒粉、油。

• 4、加入鹽。

• 5、加入味精。

• 6、加入生抽。

• 7、加入切好的荸薺。

• 8、加入雞蛋。

• 9、攪拌均勻。

• 10、加入適量油。

• 11、水中加入適量生抽，水未開時，加入肉丸。

• 12、勺子放入水中。

• 13、肉丸分開放入水中，不動。

• 14、慢慢浮起時，丸子已經熟了。

• 15、水開後加入油菜。

• 16、加入蘑菇粉。

• 17、加入黑胡椒粉。

• 18、加入鹽。

• 19、水開加入適量香油和蔥花。

• 20、成品圖。

小竅門

全程丸子不要推動，固定成型後加入菜葉。